ENTRANTES

Buñuelos de morcilla con lágrimas de miel   11,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico    9,50 €
Albóndigas de rabo en su salsa con dados de patata   13,50 €
Anchoas de Santoña sobre cama de tomate rallado   18,50 €
Huevos fritos con jamón ibérico y patatas   12,50 €
Tempura de langostinos con salsa Kimuchi   17,00 €
Patatas bravioli con chistorra    9,50 €
Gazpacho andaluz con su guarnición    7,00 €
Foie plancha con cebolla caramelizada y huevo a baja temperatura   18,50 €
Nachos Enrecoletos   18,00 €
Pincho tortilla    3,50 €
Pincho tortilla con bonito y mahonesa    4,50 €
Zamburiñas a la parrilla   16,00 €
Morcilla de Burgos   12,00 €
Hummus de calabaza   11,00 €

ENSALADAS

Burrata con foie micuit y aceite de trufa   14,50 €
Ensalada de queso de cabra   12,50 €
Tartar de aguacate y tomate    9,50 €
Ensaladilla rusa Wamba    9,50 €
Tomate con ventresca   11,50 €

CARNES

Solomillo de vaca vieja   22,50 €
Chuleton al peso   50,00 €
Chuletitas de cordero   19,50 €
Paletilla de cordero   25,00 €
Cochinillo de lechal confitado   21,50 €
Pollo picantón a la parrilla   12,50 €
Steak tartare   22,50 €
Cachopo asturiano con jamón ibérico y queso manchego   26,00 €
Canelones de la Lala   14,50 €

PESCADOS

Merluza del Cantábrico al horno   19,00 €
Bocaditos de merluza negras   19,00 €
Chipirones encebollados o rebozados   15,50 €
Lenguado a la brasa o meunier   20,00 €
Pulpo a la plancha con ensaladilla de pulpo   16,50 €
Tartar atún con patatas paja y huevo frito   18,00 €
Lubina al horno (2 personas)   38,00 €

RINCÓN DEL COCIDO

Cocido madrileño preparado en puchero de barro individual   19,50 €
Quesadilla de Ropa Vieja   11,50 €
Croquetas de cocido    9,50 €
Sopa Cocido    5,50 €

PLATOS DEL DÍA

Tenemos platos del día de lunes a viernes según mercado. Consulta al camarero. ¡Caseros y muy nutritivos!

POSTRES

Buñuelos de manzana con mermelada de albaricoque y helado vainilla      6,00 €
Cookie caliente      8,00 €
Tarta cremosa de queso con salsa de frambuesa      6,00 €
Tarta de zanahoria y crema de queso      6,00 €
Filloas rellenas de nata con chocolate caliente      6,00 €
Tarta de queso y chocolate      6,00 €
Helados      4,00 €