ENTRANTES

Buñuelos de morcilla con lágrimas de miel   11,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico    9,50 €
Albóndigas de rabo en su salsa con dados de patata   13,50 €
Anchoas de Santoña sobre cama de tomate rallado   18,50 €
Huevos fritos con jamón ibérico y patatas   12,50 €
Tempura de langostinos con salsa kimuchi   17,00 €
Patatas bravioli con chistorra    9,50 €
Foie plancha con cebolla caramelizada y huevo a baja temperatura   18,50 €
Pincho tortilla    3,50 €
Pincho tortilla con bonito y mahonesa    4,50 €
Zamburiñas a la parrilla   16,00 €
Gazpacho andaluz con su guarnición    7,00 €
Nachos Enrecoletos    18,00 €
Morcilla de Burgos    12,00 €
Hummus de calabaza    11,00 €

ENSALADAS

Burrata con tomate, aceite de trufado y foie rallado   14,50 €
Ensalada de queso de cabra   12,50 €
Tartar de aguacate y tomate    9,50 €
Ensaladilla rusa Wamba    9,50 €
Tomate con ventresca    11,50 €
Ensalada de pollo, parmesano y salsa rosa    13,00 €
Tomate con ventresca y aguacate   13,50 €

CARNES

Solomillo de vaca vieja   22,50 €
Chuleton al peso   50,00 € kilo
Cochinillo de lechal confitado   21,50 €
Pollo picantón a la parrilla   12,50 €
Steak tartare   22,50 €
Cachopo asturiano con jamón ibérico y queso manchego   26,00 €
Canelones de la Lala   14,50 €

PESCADOS

Merluza del Cantábrico al horno   19,00 €
Bocaditos de merluza negros   19,00 €
Chipirones encebollados o rebozados   14,50 €
Lubina al horno (2 personas)   38,00 €
Pulpo a la brasa con su ensaladilla   16,50 €
Tartar de salmón   18,00 €
Bacalao con tomate   19,00 €
Bonito plancha con tomate confitado y aceite de albahaca   18,00 €

POSTRES

Buñuelos de manzana con mermelada de albaricoque y helado de vainilla    6,00 €
Cookie caliente    8,00 €
Tarta cremosa de queso con salsa de frambuesa    6,00 €
Tarta de zanahoria y crema de queso    6,00 €
Filloas rellenas de nata con chocolate caliente    6,00 €
Tarta de chocolate    6,00 €
Helados    4,00 €

BEBIDAS

Agua de Solán de Cabras      2,50 €
Agua con gas      3,00 €
Refrescos      2,50 €
Cerveza      3,00 €
Caña      1,50 €
Tercio      3,00 €
Alhambra, Maestr      3,50 €
Café e infusiones      2,00 €
Tinto de verano      3,50 €
Jarra de sangría      15,50 €

Se podrá encargar Cocido Madrileño con puchero de barro individual con 24h de antelación

Pan y aperitivo                                                     1,50€

CARTA DE VINOS

VINO TINTO

D.O Rioja

Martínez Lacuesta   14,50 €
Sierra Cantabria   19,50 €
Luis Cañas   23,50 €
Ramón Bilbao   24,50 €
Muga   27,50 €
Remelluri   29,50 €
Señorío de San Vicente   46,00 €
D.O Ribera del Duero
Martínez Lacuesta ribera   16,50 €
Flores de Callejo   19,00 €
Pago de los Capellanes   28,50 €
Cepa 21   29,00 €
Matarromera   29,00 €
Arzuaga   29,00 €
Emilio Moro   29,00 €
Pago de Carraovejas   46,00€
Malleolus   49,50 €
D.O Somontano
Viñas del Vero cabernet sauvignon   18,50 €
D.O Madrid
M de Monroy   17,00 €
El Hombre bala   25,00 €
Las Cabreras   32,00 €

D.O Segovia
Siete Juntos Merlot   28,50 €
D.O Jumilla
Juan Gil   18,50 €
D.O Extremadura
Habla del Silencio   19,50 €
Bonito plancha con tomate confitado y aceite de albahaca   18,00 €

VINO BLANCO

Martínez Lacuesta Rueda Verdejo   14,00 €
Eldos Padriñan albariño   14,50 €
José Pariente verdejo   19,00 €
Martín Codax   21,00 €
Mar de Frades   24,00 €
Valdesil godello   24,00 €
Fácil moscatel y albillo   25,00 €
Pazo Señorans albariño   26,00€
Michika verdejo bajo velo de flor   38,00€

VINO ROSADO

Martínez Lacuesta rosado   14,00 €

VINO ESPUMOSOS

Conpinnat Canals Nadal Brut Reserva   19,00 €
Taittinger   52,00 €
Veuve Clicquot   55,00 €